Informe sobre nutrición 2022
El hambre en el mundo - y cómo Sufosec quiere combatirla
En 2022, la Alianza publicó su primer informe sobre nutrición. En él se describe el problema mundial del hambre y su contexto, y se muestra cómo las organizaciones de la Alianza quieren mejorar la seguridad alimentaria. El informe contiene una encuesta de referencia sobre la situación al inicio del programa y una clasificación científica.
A continuación puedes leer el resumen y encontrar enlaces al informe completo.
Cifras estremecedoras: el hambre aumenta
Hasta 828 millones de personas se ven afectadas por el hambre, lo que supone un aumento del
alrededor de 150 millones entre 2019 y 2021. Hasta 2015, la parte de la
de personas desnutridas y hambrientas ha disminuido ligeramente de forma constante. Sin embargo, desde entonces
El número de personas que viven en Alemania ha vuelto a aumentar y ¡ahora representa el diez por ciento de la población mundial!
Estas últimas cifras de la FAO sobre la situación alimentaria mundial ponen de relieve la
Resultados del análisis de Sufosec en este informe: una encuesta a partir de 2021
en 16 países entre 14.000 hogares participantes en el programa Sufosec,
reveló unos resultados estremecedores: Al inicio del proyecto, uno de cada cuatro
hogar se ve afectado por el hambre por término medio, y dos de cada tres hogares
sólo tenían un acceso limitado a los alimentos. Basándose en estos
datos, Sufosec participa en las áreas del proyecto.
Las mujeres, más afectadas: la desnutrición
es cada vez más femenina
Las mujeres suelen alimentarse en último lugar y a menudo de lo que les sobra tras alimentar a
hijos y maridos. Vemos este hecho
en todas las regiones de los proyectos de Sufosec. Las crisis exacerban la desigualdad
en detrimento de los miembros más débiles de la sociedad. Durante la crisis de COVID,
la brecha entre mujeres y hombres se amplió aún más, de modo que hoy en día hay un diez por ciento
más de mujeres que de hombres afectadas por la desnutrición.
Las mujeres, los hombres, los ancianos y los niños tienen que comer de forma diferente,
para mantenerse sanos. Sin embargo, en un sistema de alimentación cada vez más uniforme
, las necesidades de los hombres adultos y acomodados
ocupan un lugar central. Una consecuencia de ello es que, desde 2012, la anemia afecta a casi una de cada
tres mujeres de entre 15 y 49 años en todo el mundo:
¡Es decir, 571 millones de mujeres, sin ningún avance en diez años!
En un alto porcentaje de mujeres, la anemia es consecuencia de una alimentación desequilibrada
y deficiente.
Sufosec también se enfrenta a este reto.
Las fuerzas motrices del indeseable desarrollo
- clima, crisis, prioridades equivocadas
La pandemia de COVID y la guerra de Ucrania son los aceleradores actuales,
que han exacerbado dramáticamente la tendencia a pasar cada vez más hambre
. Sin embargo, la especulación alimentaria, que ha provocado repetidamente explosiones de precios
, ha sido la causa fundamental del hambre y la desnutrición durante años. A ello se añaden procesos a largo y medio plazo, como la crisis climática
y la pérdida de biodiversidad. Además, allí donde la tierra cultivable se utiliza en favor
de la producción de carne y leche orientada a la exportación y que derrocha recursos
o, lo que es peor, para el cultivo de combustibles vegetales
, faltan tierras para el cultivo de alimentos.
Sólo si abordamos estos retos de forma integrada podremos invertir la tendencia
a largo plazo y alcanzar el objetivo de desarrollo sostenible de «Hambre cero
» para 2030. Sufosec participa activamente en este cambio de rumbo.
El objetivo de "hambre cero" debe alcanzarse
Estos planteamientos erróneos y los recientes reveses demuestran que deben seguir haciéndose grandes esfuerzos en la política,
las empresas y la sociedad civil para combatir con éxito
el hambre.
Sólo juntos podrán la política, las empresas y la sociedad civil desarrollar soluciones
que hagan que el hambre pase por fin a la historia y se alcance el objetivo
de «hambre cero». En 2015 se lograron avances. El hambre
es obra del hombre, lo que también significa que podemos acabar con ella.
La contribución de la Alianza Sufosec
- Sistemas alimentarios locales y agroecología
La Alianza Sufosec emprende un viaje conjunto para desarrollar y aplicar soluciones a los
retos actuales de superación de la malnutrición
y el hambre. Nuestra experiencia como
ONG de cooperación al desarrollo y los estudios científicos
demuestran que los métodos agroecológicos y la promoción de los sistemas alimentarios locales
son los enfoques más prometedores para combatir el hambre y la
malnutrición de forma integrada.
Ya no podemos permitirnos enfoques que pretendan alcanzar un objetivo a expensas de otro
. La seguridad alimentaria, la protección del clima y la conservación
de las especies deben abordarse simultáneamente y de forma integrada, como hace la
agroecología. Suiza también debería situar estos enfoques en el centro
de su cooperación al desarrollo y de su política agrícola.
En las zonas del proyecto Sufosec, alrededor del 72% de la población estaba desnutrida
o padecía hambre.
Para finales de 2024, la alianza se ha fijado el objetivo de posibilitar una alimentación suficiente
y sana a largo plazo y reducir así la desnutrición y el hambre
en un 20%. Sufosec puede medirse en función de este objetivo!
Los resultados iniciales son alentadores: Sufosec ha conseguido que
52.000 familias hayan podido aplicar medidas agroecológicas por primera vez cada año
y mejorar así de forma sostenible su situación nutricional. Sólo con esto
se ha reducido el riesgo de sufrir desnutrición hasta en un 16%.
Como resultado, hasta 8.300 familias al año han podido alimentarse de forma suficiente, sostenible
y saludable. La alianza Sufosec
intensificará y ampliará estos resultados positivos.
Sólo mediante la agroecología, hasta
16%
Reducción de la desnutrición y el hambre (más 8.300 familias) en los proyectos Sufosec
Según la encuesta de Sufosec
291'000
hogares utilizan al menos un método de cultivo
agroecológico
.
Cada año se añaden unos 52.000
hogares adicionales.
¡Objetivo para 2024!
-20%
Personas hambrientas y desnutridas
en los proyectos de Sufosec